Valion veturihanke Food 2.0 etenee – avainhenkilöt ja tutkimusteemat esittelyssä
Valio julkisti helmikuussa aloittavansa Business Finlandin valitsemana veturiyrityksenä Food 2.0 -hankkeen, jossa kehitetään tulevaisuuden ruokajärjestelmää ja edistetään ruokaviennin kilpailukykyä. Hankkeeseen liittyvän kumppaniekosysteemin vetäjäksi Ecosystem Lead -tehtävään on nimitetty Veera Virtanen. Ekosysteemiin on liittynyt jo noin 50 yritys- ja yhteisökumppania, ja tavoitteena on vähintään sata kumppania.”Ruoantuotannon kohdalla aito kiertotalous tarkoittaa, että ravinteet, energia ja sivuvirrat kiertävät: kaikki matkan varrella tuotettu päätyy hyötykäyttöön, eikä mitään mene